Arroz carreteiro com sobras de churrasco da Bianca

 

INGREDIENTES

1/2 pimentão verde cortado em cubos

1/2 pimentão vermelho cortado em cubos

1/2 pimentão amarelo cortado em cubos

2 tomates cortado em cubos

1 cebola cortada em cubos

3 dentes de alho cortado em cubos

2 caldos de carne

400 g de sobras de churrasco cortado em cubos

2 xícaras de arroz

Salsinha e cebolinha a gosto

5 xícaras de água

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.

Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.

Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.

Sirva quente.