Arroz carreteiro

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo

150 g de linguiça calabresa

50 g de bacon

2 folhas de louro

1/2 cebola

2 dentes de alho

1/2 pimentão

4 tomates 

1 xícara de arroz

500 g de charque3 xícaras de caldo de carne

1/2 xícara de salsinha

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça e bacon. 

Junte o louro, a cebola, o alho e o pimentão.

Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz e o charque. Acrescente o caldo de carne para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente.  

Acrescente a salsinha e sirva.