INGREDIENTES
MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres de queijo ralado
1 colher de fermento em pó
RECHEIO:
1/4 xícara de azeite
1 cebola grande picada
3 tomate sem pele picados
1 vidro de palmito picado
4 colheres de farinha de trigo
1 xícara de leite
Azeitonas picadas, salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:
Coloque primeiro os ingredientes líquidos no liquidificador.
Acrescente os outros ingredientes aos poucos, reserve a massa.
RECHEIO:
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola e o tomate.
Deixe refogar por 3 minutos com a tampa da panela fechada.
Depois coloque o palmito e a farinha dissolvida com o leite.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e coloque o restante dos ingredientes.
Deixe esfriar.
MONTAGEM:
Separe a massa em 2 partes.
Coloque a 1 parte na forma já untada com óleo, acrescente o recheio depois o restante da massa.
Leve para assar em fogo médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
