Ingredientes
2 copos de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal
2 copos de farinha de trigo
Modo de Preparo
Ferva o leite, a manteiga e o sal.
Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha.
Sovar bem a massa. Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto. Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca. Frite.