Caldo de Pinto



INGREDIENTES

1 cebola pequena picada
6 xícaras de chá de abóbora picada
1 litro de caldo de galinha ( 2 cubinhos em 1 litro de água)
1 xícara de chá de creme de leite
2 batatas médias picadas
2 xícaras de chá de camarões limpos
3 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola em 2 colheres de manteiga, junte a abóbora e refogue por 5 minutos, depois junte a batata e o caldo de galinha e deixe ferver.
Tampe a panela por 15 minutos.
Depois de cozido, bate no liquidificador e separe.
Em outra panela, refogue o camarão com manteiga, junte o creme de leite e o creme batido.
Deixe ferver até formar um caldo consistente, acrescente sal e pimenta a gosto.


 

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