Torresmo crocante de panela de pressão

 

 Ingredientes

    1/2 kg de barriga picada em pedaços
    Sal a gosto
    Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)

Modo de Preparo

    Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal.
    Acrescente o oleo até cobir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão.
    Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto.
    Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira.

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