Cocada de forno


INGREDIENTES
COCADA

1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de leite
3 ovos
1 xícara de coco ralado
CALDA
1/2  xícara de açúcar
1/2 xícara de suco concentrado de manga
1/2 xícara de manga cortada em cubos pequenos
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO
COCADA

Em um recipiente, junte todos os ingredientes, menos o coco ralado. 

Misture bem com o auxílio de uma colher. 

Junte o coco e misture novamente. 

Reserve

Unte e enfarinha uma forma. 

Despeje o conteúdo da massa da cocada.

Leve para assar por 35 minutos a 180° C.

CALDA

Enquanto isso, prepare a calda de manga 

Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. 

Misture bem e deixe ferver.

Desenforme a cocada e sirva com a calda por cima. 

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