Hot dog de assadeira

 

INGREDIENTES

MASSA:

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

salsinha picada a gosto

2 tabletesde fermento biológico

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

1/2 Kg de farinha de trigo

RECHEIO:

1 cebola grande picada

1/2 Kg de salsichas em rodelas

1 pimentão picado

2 tomates picados sem sementes

1/2 lata de molho de tomate (pomarola)

1 xícara de purê de batatas (opcional)

orégano

2 colheres (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

MODO DE PREPARO

Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos. Deixe essa massa descansar por 1 hora.

RECHEIO:

Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup.Tempere à gosto e adicione as salsichas. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa. Pincele com uma gema para dourar. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido.