INGREDIENTES
MASSA:
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
salsinha picada a gosto
2 tabletesde fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 Kg de farinha de trigo
RECHEIO:
1 cebola grande picada
1/2 Kg de salsichas em rodelas
1 pimentão picado
2 tomates picados sem sementes
1/2 lata de molho de tomate (pomarola)
1 xícara de purê de batatas (opcional)
orégano
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
MODO DE PREPARO
Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos. Deixe essa massa descansar por 1 hora.
RECHEIO:
Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup.Tempere à gosto e adicione as salsichas. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa. Pincele com uma gema para dourar. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido.
