INGREDIENTES
1 l de água quente
6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)
1/2 xícara (chá) de óleo
4 dentes de alho amassado
700 g de farinha de trigo
PARA EMPANAR:
500 ml de leite
farinha de trigo
farinha de rosca
sal
OPÇÕES DE RECHEIO:
bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
risoles (carne ou camarão)
MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o óleo e o alho para dourar.
Após refogar, acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo.
Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Reserve e deixe esfriar.
Faça os salgadinhos de seu gosto.
PARA EMPANAR:
Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal.
Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca.
Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos, frite-os em óleo quente.
