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Mostrando postagens de dezembro, 2022

Como fazer chester recheado

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     Ingredientes     3 colheres (sopa) de Becel Amanteigado     1 dente de alho amassado     1/2 de cebola picada     1/2 de cenoura ralada     1 colher (chá) de sal     1 xícara de vinho branco seco     1 xícara de água     2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado     1 xícara de castanha portuguesa picada     1/2 tomate sem semente picado     1 xícara de farinha de milho amarela     3 kg de chester   Modo de Preparo     Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).     Forre uma assadeira grande (40 x 28 cm) com papel-alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve.     Em uma panela média aqueça Becel Amanteigado em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.     Junte a cenoura, o sal, o vinho...

Como fazer no natal uma prática salada de bacalhau

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    Ingredientes     500 g de bacalhau demolhado cozido e desfiado grosso     4 batatas grandes cozidas em rodelas de preferência na água do cozimento do bacalhau     1 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas sem caroço     1 xícara (chá) de cebolinha e salsa picadinhos     1/2 xícara de coentro picadinho     1 xícara (chá) de palmito picadinho     1/2 xícara de uva passas     2 cebolas médias em rodelas     Alho amassado a gosto     Azeite extra virgem a gosto     5 ovos cozidos e cortados em rodelas Modo de Preparo     Doure o alho no azeite e coloque o bacalhau por uns 3 minutos.     Misture o restante dos ingredientes, menos os ovos.     Passe para um refratário delicadamente, enfeite com ovos cozidos e regue azeite a gosto.     Este prato pode ser ...

Salpicão de Natal

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 Ingredientes     700 g de bacalhau escaldado e desfiado     3 cenouras grandes ralada     1 pacote de 200 g de batata palha     1 lata de ervilha     2 lata de milho verde     8 dentes de alho amassado     5 colheres (sopa) de azeite     2 cebola ralada     2 pimentões cortado em tiras finas     suco de 2 limões     manjericão à gosto     100 g de azeitona picada     sal a gosto     1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado     maionese à gosto   Modo de Preparo     Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Depois refogue o pimentão, acrescente o bacalhau e o limão, mexa e deixe dourar um pouco e depois acrescente o cheiro verde, a azeitona, o sal e o manjericão.     Coloque em um refratário, misture com a cenour...

Salpicão natalino

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    Ingredientes     1 maçã verde descascada, em cubos     meia colher (sopa) de suco de limão     2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado     1 colher (sopa) de azeite     1 colher (sopa) de salsa picada     1 pote de iogurte natural     1 caixinha de creme de leite     2 colheres (sopa) de salsão picado     1 cenoura média ralada     2 batatas cozidas e picadas     2 envelopes de Tempero para aves, peixes e arroz     1/2 xícara (chá) de amêndoa tostadas em lascas   Modo de Preparo   Em uma tigela grande misture a maçã com o suco de limão. Junte o frango, o azeite e a salsa.Acrescente o iogurte, o creme de leite, o salsão, a cenoura, a batata, o tempero e sal a gosto.   Misture bem, coloque em uma saladeira, distribua as lascas de amêndoas e sirva.  FONTE: SUPER RECEITAS FÁCI...

Peru a moda brasileira

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  Ingredientes     1 peru de 4 kg     1 colher de sopa de mostarda     750 ml de vinho branco seco     3 xícaras de caldo de galinha     1 xícara de margarina     2 cebolas     5 dentes de alho     Molho de pimenta     Sal     Recheio:     1 colher de sopa de cebolinha     1 colher de sopa de salsinha     1 colher de sopa de farinha de rosca     1 banana em cubos     1 caldo de galinha em pó     1/2 xícara de óleo     1/2 xícara de azeite de oliva     2 xícaras de farinha de milho     2 cebolas raladas     Miúdos de Peru     Pimenta do reino Modo de Preparo  Bata no liquidificador: 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a cebola em pedaços, alho, mostarda, m...

arroz natalino

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  lista de     2 e 1/2 de arroz tipo 1     1 kg de bacon     4 tabletes de caldo pronto de frango     250 g uvas passas pretas pequenas     250 g uvas passas brancas pequenas     300 g castanha de caju, cortadas ao meio     4 latinha de milho     1 kg peito de frango desfiado     Alho, cebola, sal, salsinha e cebolinha a gosto  Modo de preparo:     Frite o bacon.     Frite o peito do frango na gordura do bacon.     Retire o bacon e deixe em um vasilha separada, faça o mesmo com o peito do frango.     Coe a gordura do bacon e retorne em uma panela grande.     Pique o alho (não amasse o alho) e frite, quando estiver amarelinho acrescente a cebola picada com os tabletes de frango, dê uma fritadinha e logo após o arroz, já lavado e secado.     Acrescente 1 col...

Farofa fácil de Natal

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    Ingredientes     500 g de farinha de mandioca     2 dentes de alho amassados     3 colheres de sopa de azeite ou manteiga     1 cebola média picada     1/2 xícara de azeitonas picadas     1 pimentão pequeno picado     pimenta dedo de moça opcional     Salsinha e cebolinha a gosto     100 g de bacon picados     100 g de linguiça calabresa defumada     2 ovos picados Modo de Preparo     Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar.     Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.     Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

Como fazer para natal Lombo Suíno Assado na Cerveja

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    Ingredientes     4 cravos da índia     1 cebola     2 dentes de alho picados     1 lata de cerveja     1 xícara de suco de laranja     2 folhas de louro     Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto     2 kg de lombo suíno     4 colheres de manteiga     Papel alumínio Modo de Preparo     Espete os cravos na cebola e coloque-a na tigela junto com o alho, a cerveja, o suco de laranja e o louro. À parte, esfregue, sal e pimenta no lombo e coloque-o para marinar no líquido da tigela. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 12 horas. Aqueça o forno em temperatura média.     Retire o lombo do tempero e seque-o.     Espalhe a manteiga sobre ele e coloque-o em uma assadeira com a gordura para cima. Junte o líquido da marinada até atingir 1 cm de altura da assadeira e reserve o restante. ...