Receitas Fáceis - Para o seu dia

  INGREDIENTES 1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote) 3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais) 3/4 xícara de açúcar branco 2 ovos batidos 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio em 1 colher (chá) de água quente 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 xícara de nozes picadas 2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate) 2 colheres (chá) de essência de baunilha MODO DE PREPARO Bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco. Dissolva o bicarbonato de sódio em 1 colher (chá) de água quente. Peneire a farinha de trigo e o sal. Adicione a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar e misture bem. Acrescente as nozes, o chocolate e a essência de baunilha. Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada. Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem t...

  INGREDIENTES MASSA: 200 g de manteiga (temperatuda ambiente) 1 lata de creme de leite 1/2 kg de farinha de trigo Sala gosto RECHEIO (A GOSTO): Frango desfiado Milho verde Azeitona Tomate Cebola Dica: Misture um pouco de farinha de trigo com um pouco água, e junte ao molho, para dar consistência e não afetar a massa. MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes até se forme em uma masa consistente e de para abrí-la. Divida em 2, e cuba o tabuleiro a primeira parte. Espalhe o molho por cima da massa e feche com a segunda parte da massa. Pincele a massa com uma gema batida para dar cor. FONTE: SUPER RECEITAS FÁCIL MELHOR DO CONTEÚDO

  INGREDIENTES MASSA: 4 batatas médias (cozidas e espremidas ou amassadas) 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de óleo 2 tabletes (30 g) de fermento biológico (pode usar biológico em pó também) 1 copo de leite (de requeijão 200 ml) 1 ovo inteiro Farinha de trigo até dar ponto 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal RECHEIO: 500 g de presunto fatiado 500 g de mussarela fatiada 8 tomates sem pele e sem sementes picados 2 cebolas fatiadas bem finas 1 xícara (chá) de azeitonas descaroçadas 1 lata de ervilhas escorridas 200 ml de molho de tomate pronto 100 ml de creme de leite Sal, orégano e pimenta a gosto MODO DE PREPARO MASSA: Primeiro misture o fermento e o açúcar. Depois os ingredientes líquidos, o leite deve estar morninho. Em seguida a batata e a farinha de trigo, até começar a desgrudar das mãos, sove bem até formar uma bola, a massa não deve ficar muito dura. Deixe crescendo por uns 45 minutos coberta com um pano. Em seguida divida em 2 partes. Enfarinhe a mesa...

  INGREDIENTES 200 g de manteiga 1 xícara de chá de açúcar mascavo 1 xícara de chá de farinha de trigo 2 xícara de cháde aveia em flocos 1 colher de chá de de fermento em pó 2 colheres de chá de canela em pó 1 ovo 1 colher de chá de essência de baunilha MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a farinha, a aveia e o fermento. Amasse um pouco e coloque a canela, o ovo e a baunilha. Amasse até ficar macio. Abra com o rolo e faca cortes com uma forma redonda. Coloque em assadeira e leve ao forno de 15 a 20 minutos, ate ficarem dourados. Quando esfriar, peneire açúcar de confeiteiro. FONTE: SUPER RECEITAS FÁCIL MELHOR DO CONTEÚDO

  INGREDIENTES MASSA: 1/2 kg de farinha de milho amarela 1 l e 1/2 de água 2 cubinhos de caldo de carne 4 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de farinha de mandioca RECHEIO: 1/2 kg de carne moída Cebola picada, alho amassado Salsinha e cebolinha picadas Sal e pimenta do reino, a gosto MODO DE PREPARO MASSA: Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando todos os grumos. Adicione o óleo e reserve. Ferva a água com o cubinho de caldo de carne. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente. Escorra-os em papel absorvente. Sirva-os quentes. RECHEIO: Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperadinha "crua", pois se refogar antes fica seco. FONTE: SUP...

INGREDIENTES MASSA: 7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo peneirada 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina gelada 1 colher (sopa) cheia de banha gelada 1/4 xícara (chá) de leite RECHEIO: 1 peito de frango cozido e desfiado 3 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 3 dentes de alho amassados e picadinhos sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha 1/2 xícara (chá) de azeitona picadinha catupiry PARA PINCELAR: 1 gema 1 colher (café) de manteiga derretida MODO DE PREPARO MASSA: Em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento. Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa. Amasse bem. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer os pastéis. Reserve. RECHEIO: Em uma panela aqueça o azeite e...

  INGREDIENTES 1 kg de carne moída 300 g de trigo para kibe 2 colheres (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de hortela 2 dentes de alho grandes Sal e pimenta do reino a gosto Óleo para fritar MODO DE PREPARO Leve ao fogo 400 g de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta. Deixe cozinhar até fritar. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a agua desapareça. Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta. Amasse até que fique homogêneo. Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio. Recheie com a carne moída e com a ponta dos dedos, feche o kibe. Frite em óleo (fogo medio). Sirva com limão e tabule. OBSERVAÇÃO: Pode-se congelar. Para fritar, não descongele previamente, é só tirar do freezer e colocar no óleo quente. Porém, de...

  INGREDIENTES MASSA: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 ovo 1 xícara de leite 1/4 de xícara de azeite ou óleo de soja Pitadinha de sal Pitadinha de açúcar 2 colheres (chá) de fermento em pó RECHEIO: 1 xícara de queijo colonial (ou mussarela) ralado 1 xícara de lingüiça (calabresa ou portuguesa) picada 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas Cebolinha a gosto Sal (apenas se necessário pois a lingüiça já é salgada) MODO DE PREPARO Misture em uma vasilha todos os ingredientes secos e em outra vasilha os líquidos. Depois de misturar bem separadamente junte tudo e mexa levemente com um garfo. Reserve. Junte todos os ingredientes do recheio e misture delicadamente à massa. Distribua em forminhas de muffins. Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo e seco, porém não deixe que assem demais para que os muffins não fiquem secos.

  INGREDIENTES 1 maço médio de espinafre cozido 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos Sal a gosto 1/2 cebola pequena, cortada em pequenos pedacinhos MODO DE PREPARO Limpe os talos do espinafre cortando o que restou grosseiramente. Coloque em uma panela com água. Depois que abrir fervura deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra bem o espinafre e corte - os. Coloque em uma tigela juntamente com o ovo, o sal, a cebola e a farinha de trigo. Misture tudo, modele com a colher e frite em óleo quente.

  INGREDIENTES 3 ovos 1 gema de ovo para pincelar 1 xícara de água 3 xícaras de leite morno 1 pitada de sal 1 colher de açúcar 50 g de fermento para pão 1 xícara de óleo Trigo até dar ponto de enrolar Mais ou menos 1,5 kg de trigo MODO DE PREPARO Em uma bacia quebre os ovos e reserve. Em outra vasilha junte o leite morno, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, mexa bem até dissolver o fermento. Junte na vasilha com os ovos, pouco a pouco, o trigo e a mistura dos outros ingredientes. Adicione a farinha de trigo aos poucos e quando desgrudar das mãos já está no ponto para enrolar. Abra a massa com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada. Faça formatos de esfiha ou pastel e recheie a gosto. Pincele com a gema de ovo e leve para assar.

  INGREDIENTES 1 xícara de óleo 3 ovos 3 xícaras de trigo 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher de fermento recheio a gosto MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a forma e coloque a massa. Por último, acrescente o recheio a gosto. Leve para assar.

  INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de água 1 colher (café) de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos batidos 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque a margarina, a água, o sal e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela. Retire do fogo, acrescente os ovos e mexa com uma colher. Coloque 1 xícara (chá) do queijo e misture. Separe porções com uma colher e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha, passe no queijo ralado restante e sirva.

  INGREDIENTES 1 kg de batata cozida Sal a gosto 2 colheres de margarina 3 colheres de maizena 1 xícara de leite 3 gemas 3 claras RECHEIO: Sal Alho Cebola 1 kg de carne moída Milho e ervilha 4 colheres de massa de tomate Azeite 1 xícara de água Queijo ralado MODO DE PREPARO PARA O RECHEIO: soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola. Deixe ficar bem douradinho. acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate. acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha. PARA O PURÊ: passe a batata ainda quente pelo espremedor. aqueça o leite e disssolva a maizena nele. acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida. bata as claras em neve e acrescente. leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos. tire o purê do fogo. MONTAGEM DO BOLO: unte um refratário médio com um pouquinho de margarina. coloque metade do purê que vc acaba ...

  INGREDIENTES 1 cebola pequena Sal 1 ovo cozido Pimenta-do-reino 1 dente de alho 4 pães franceses 300 g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 10 azeitonas verdes 2 tomates 1 colher (sopa) de salsinha picada 200 g de queijo prato tomate ou molho de tomate  MODO DE PREPARO Pique finamente a cebola, alho, azeitonas, salsinha e ovo cozido. Reserve. Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador. Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia. Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem. Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente. Acrescente o queijo ralado. Reserve. Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos. Recheie cada pãozinho com o refogado de ca...

  INGREDIENTES 1 xícara de óleo 1 pitada de sal 1 1/2 xícaras de farinha 2 xícaras de leite 2 ovos 1 colheres de sopa de fermento RECHEIO: 1 lata de atum ralado 1 lata de ervilha ou milho 1 pote de requeijão MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador, coloque a metade da massa em uma forma untada com óleo. Coloque o atum, a ervilha ou milho, o requeijão e finalmente a outra metade da massa. Asse em forno a mais ou menos 200º, por 35 minutos.

  INGREDIENTES MASSA: 1/2 xícara de chá de mateiga (100 g) 1 colher de chá de sal 1 ovo 1 gema 2 xícaras de chá de farinha de trigo RECHEIO: 50 g de bacon picado 1 colher de sopa de óleo 1 lata de milho verde 2 dentes de alho amassados 3 colheres de sopa de cebola picada 3 colheres de sopa de extrato de tomate 3 colheres de sopa de margarina 700 g de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado 4 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras e meia de chá de leite COBERTURA: 1 latinha de creme de leite (200 g) 30 g de queijo gorgonzola picado 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO MASSA: Em uma panela média misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (média). Reserve. RECHEIO: Em uma panela média frite o bacon no óleo. Junte a cebola, o alho e deixe dourar um pouco. Acrescente o extrato de tomate, o peito de frango, o milho verde e o sal. Cozinhe por alguns minutos e re...

  INGREDIENTES Massa: 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento 3 gemas de ovo 3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4 - 300 g) 1 colher de fermento em pó 1 colherinha de sal Recheio: 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado salsa picada a gosto 100 g de catupiry 1 caixinha de creme de leite MODO DE PREPARO Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo. Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos. Recheio: Em uma tigela, misture o frango Seara, a salsa, o catupiry, o creme de leite. Em uma forma retangular de alumínio com o fundo falso, forre o fundo e as laterais com a mão mesmo. O que sobrar será feito a tampa da torta. Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma: abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas. Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente. Abra com um...

  INGREDIENTES 1 pão de forma sem casca 250 g de mussarela em fatias 250 g de presunto em fatias 1 tomate grande em rodelas Sal, orégano 2 xícaras de chá de leite 3 ovos 1 colher de sopa de mrgarina 3 colheres de sopa de queijo ralado MODO DE PREPARO Unte um pirex. Camadas: fatias de pão de forma, mussarela fatiada, rodelas de tomate temperadas com sal e orégano, presunto fatiado, outra camada de pão de forma. Bater no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado e jogar por cima do sanduichão. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente até gratinar.

  INGREDIENTES MOLHO: 300g de peito de frango cozido e moído 1 cebola grande picadinha 2 colheres de sopa de óleo 2 tomates grandes picados ½ pimentão picadinho 2 caldos de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente ½ lata de molho de tomate 1 colherinha de orégano Sal MASSA: 3 ovos 1 xícara de leite ½ xícara de óleo 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 xícaras de farinha de trigo 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó ½ xícara de farinha de rosca COMPLEMENTO: ½ xícara de farinha de rosca 100g de requeijão cremoso 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Faça o molho de frango bem sequinho. Refogue a cebola no óleo, junte o frango, molho e todos os temperos, deixe cozinhar para tomar gosto. Reserve. Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado . MASSA: Para a massa, bata todos os lingredientes no liquidificador, sempre começando ...

  INGREDIENTES 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó Trigo até dar o ponto MODO DE PREPARO Em uma vasilha média acrescente os ovos e a margarina. Mexa bem. Acrescente o leite condensado e o fermento em pó. Mexa novamente, até que se misture bem. Coloque a farinha de trigo aos poucos, até ficar no ponto de enrolar as rosquinhas. Amasse bem a massa, enrole, e frite em óleo bem quente. Coloque em papel apropriado para absorver a gordura e depois passe no açúcar refinado.

   INGREDIENTES ½ kg de carne bovina 1 envelope de creme de cebola 1 ovo inteiro Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar PARA MONTAGEM: Alface Tomate Cebola Maionese Pão de hamburger MODO DE PREPARO Em um recipiente, coloque a carne moída, o creme de cebola, o ovo levemente batido, o sal e a pimenta. Misture para se agregarem. A seguir, coloque uma porção da mistura obtida em um saco plástico e passe o rolo. Retire o saco e modele o hamburger com cortador próprio ou um cortador redondo. Frite em óleo quente. Sirva com pão de hamburger, maionese, alface, tomate e cebola.

  INGREDIENTES 2 copos de leite 1 colher (sopa) de margarina 2 copos de farinha de trigo 1 e 1/2 colher de amido de milho 1 colher de fermento de pão 1/2 colher de queijo parmesão ralado 1/2 colher (sobremesa) de sal 1 ovo inteiro MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos. Depois, coloque na forma de crepe e leve ao fogo até dourar.

  INGREDIENTES 5 filés de bisteca Alho e sal a gosto para temperar 5 colheres de maionese 1 pacotinho de queijo ralado MODO DE PREPARO Tempere a bisteca e e coloque em uma assadeira com 2 fios de óleo. Leve ao forno até dourar os 2 lados. Quando estiver quase toda assada, coloque uma colher de maionese em cada uma e espalhe bem por cima. Por cima da maionese, espalhe o queijo ralado e retorne ao forno por mais uns 10 minutos, ou até que a maionese com o queijo fiquem douradinhos.

  INGREDIENTES 1 pacote de massa fresca para lasanha Molho vermelho: 1 kg de carne moída 1/2 cebola picada 1 lata de molho de tomate cheiro-verde a gosto sal a gosto óleo Molho branco: 1/2 litro de leite 1/2 cebola picada 1 colher de margarina 1/2 colher de amido de milho 1 caixinha de creme de leite pimenta-do-reino a gosto sal a gosto MODO DE PREPARO Molho vermelho: Tempere a carne moída a seu gosto, refogue a cebola no óleo e junte a carne, cozinhe a carne, acrescente o molho de tomate, o cheiro-verde e deixe apurar. Molho branco: Refogue a cebola picada na margarina com uma pitada de pimenta do reino, acrescente o leite e coloque o sal, mexa e não deixe ferver. Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água e junte na panela, quando o molho começar a engrossar apague o fogo e misture a caixinha de creme de leite. Montagem: No fundo do refratário espalhe um pouco do molho que preferir, coloque a massa fresca, o molho vermelho, o molho branco, fatias de queijo mussarela e nova...

  INGREDIENTES 3 ovos 1 copo de óleo (copo americano) 2 xícaras (chá) de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 3 tomates inteiros picadinhos 1 cebola grande picadinha 1 prato de repolho picado bem fininho (prato fundo) 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho sal e pimenta do reino a gosto. MODO DE PREPARO Misture bem todos os ingredientes, coloque a massa em uma forma untada, em forno médio.

  INGREDIENTES 4 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 3/4 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de queijo ralado 2 envelopes de sazon laranja 1 colher (sopa) de fermento em pó "aji-sal" pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 dente de alho amasado 3 tomates grandes, maduros, picados sem pele e semente 200 g de presunto em cubinhos 300 g de palmito picado 1 lata de ervilha, escorridas 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado MODO DE PREPARO Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo e um envelope de sazon. Junte o fermento e o "aji-sal"pimenta, misture e reserve. Aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola e o alho e adicione os tomates, refogando até ficarem macios. Junte o presunto, o palmito, as ervilhas, as azeitonas, o cheiro-verde, o sazon restante e aji-sal pimenta. Coloque metade da massa em uma forma red...

  INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 250 g de margarina sem sal 1 kg de maisena 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar MODO DE PREPARO Amasse todos os ingredientes juntos, faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro. Coloque numa assadeira untada e polvilhada. Asse em forno médio, retirando-as ainda clarinhas.

  INGREDIENTES 1 cebola grande sal 1 copo de óleo 1 pimenta vermelha pequena (tirar a semente) 100 g de margarina 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (25 g) de fermento biológico seco 1 xícara de leite farinha até dar ponto MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador, menos a farinha. Coloque na tigela e adicione a farinha até dar ponto. Amasse bem. Abra com o rolo, corte as tiras, torça e coloque em assadeira sem untar. Asse.

  INGREDIENTES 3 xícaras de chá de polvilho doce 100 g de queijo ralado 3 ovos 1/2 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite 1 colher de chá de fermento em pó Sal a gosto MODO DE PREPARO Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo. Só assar até que dourem.

  INGREDIENTES 2 ovos 1 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 150 g de manteiga ou margarina 1 colher (café) de essência de baunilha MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador e use, se por acaso ficar mole demais acrescente um pouco mais de farinha. Em geral no máximo mais 1/2 xícara por conta da diferença de textura entre as marcas disponíveis no mercado. Depois coloque o conteúdo do liquidificador numa frigideira, utilize uma concha como medida. Se tiver máquina de waffle também pode utilizar essa massa. Você pode usar aquela farinha de trigo com fermento, que também dá certo. Eu gosto dele mais neutro, para poder comer salgado, se você preferir mais doce, dobre a quantidade de açúcar e utilize manteiga sem sal.

  INGREDIENTES 500 ml de leite morno 1,5 kg de farinha de trigo mais ou menos 300 ml de óleo 3 ovos (clara e gema separadas) 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) não muito cheia de sal 100 g de fermento fresco para pão (eu uso o Itaquara) RECHEIO: carne moída, frango ou queijo e presunto (fica a seu critério) gemas restantes (para pincelar as esfihas) MODO DE PREPARO Dissolva o fermento no leite morno em uma bacia. Junte as claras, o açúcar, o sal e o óleo. Abafe bem e aguarde até que se forme uma espuma igual à de sabão em pó. Depois de se criar essa espuma, misture tudo com uma colher de pau e acrescente a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos (não coloque farinha demais para não secar a massa; caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo). Depois de sovada, descanse a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos. Corte pedaços de massa e faça bolinhas com a mão em concha (vai dar umas 30 bolinhas). Abra com um rolo em f...

  INGREDIENTES 1 masssa pronta para pastel 1 bandeija de queijo prato 1 bandeija de presunto 1 tomate sem semente Sal, orégano e 1 colher de maionese deleite (pode ser substituido por requeijão ou catupiry) MODO DE PREPARO Abrir a massa do pastel, untar com a maionese, coloque o presunto, queijo e tomate por cima dos frios, salpique o sal e o orégano. Enrole a massa como um rocambole, cubra com alumínio e coloque para assar numa forma untada. Após 15 minutinhos de forno, retire o aluminio, passe 1 gema batida em cima do rocambole e volte ao forno por mais 15 minutos. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Uma dica: não use recheios muito líquidos ou que solte água, pois a massa fica crua, assim prefira o queijo prato a mussarela.

INGREDIENTES MASSA: 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 ovo 1/4 colher (sopa) de sal 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de fermento em pó Para pincelar, 1 gema ligeiramente batida RECHEIO: 150 g de queijo fresco ralado grosso 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos Sal e orégano a gosto MODO DE PREPARO RECHEIO: Misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Reserve. MASSA: Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca. Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos. Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro. Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio no centro dos círculos. Feche formando meias-luas e aperte com o garfo.Passe para uma assadeira e pincele a gema. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 min...

  INGREDIENTES MASSA: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de manteiga ou margarina 1 gema 1 pote de iogurte natural 1 colher (chá) sal 1 gema para pincelar RECHEIO: 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 tomate picado 1 vidro grande de palmito 1/2 xícara (chá) de azeitonas 1 lata de ervilha 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha 1 pote de requeijão cremoso 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO RECHEIO: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate picado e frite. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha. Cozinhe por mais alguns minutos. Coloque em um recipiente e reserve. MASSA: Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (mas reserve um pouco dela), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o pont...